Prendre un moule à cake. Verser le jus d'orange et le jus de citron dans une petite assiette creuse. Mélanger le fromage blanc et le sucre vanillé.

Tremper les biscuits dans le jus (sans les détremper !) et les placer contre les parois du moule (fond + côtés).

Ajouter une couche de fraises, une couche de fromage blanc et enfin une couche de biscuits trempés dans le jus. Recommencer jusqu'en haut du moule et terminer par une couche de biscuits trempés.

Bien tasser l'ensemble et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3h.

Servir frais.

Claire - 2001-07-10