Laver et couper les courgettes en petits cubes.

Faire chauffer dans une sauteuse l'huile d'olives. Ajouter les courgettes, en les retournant de temps en temps. Ajouter le sel et le poivre.

Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter le basilic, les pignons et les zestes de citron. Mélanger et laisser mijoter 1 min. Servir.

Claire - 2001-07-02