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Tartelettes aux échalotes    (6 personnes)
 Ingrédients
- 50 g beurre
- ciboulette
- 300 g cottage cheese
- 10 cl crème fraîche
- 200 g échalotes
- 3 oeuf(s)
- 1 pâte brisée
- poivre
- sel

Prép. :  30 minutes
Cuisson :  20 minutes
Budget : 1
Difficulté : 1

 Recette

Pour 6 tartelettes :

Préchauffez le four thermostat 6.

Hachez les échalotes puis faites les dorer dans 30g de beurre. Réservez.

Battez les oeufs avec la crème fraîche, le cottage cheese et les herbes. Salez, poivrez. Ajoutez les échalotes.

Etalez la pâte dans les petits moules et versez le mélange. Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud ou tiède.

Claire - 2002-04-10