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Coeur d'agathe    (6 personnes)
 Ingrédients
- 175 g beurre
- 1 citron
- 200 g farine
- 1/2 sachet(s) levure
- 3 oeuf(s)
- 2+2 orange(s)
- 175+175 g sucre

Prép. :  45 minutes
Cuisson :  30 minutes
Budget : 1
Difficulté : 1

 Recette

Battez le beurre en crème : coupez-le en petits cubes et laissez-le à l'air libre pendant 15 minutes pour qu'il se ramollisse. Ajoutez 175g de sucre. Battez énergiquement.
Pendant ce quart d'heure, zestez 2 oranges et le citron. Puis pressez-les.

Ajoutez au mélange beurre-sucre les oeufs, puis la farine, la levure, les zestes et les jus.

Faites cuire au four pendant 30 minutes, th5.

Au bout d'1/4h, vous pouvez commencer la préparation du glaçage : mélangez le jus des 2 oranges restantes avec les zestes et les 175g de sucre. Faites bouillir pendant 15 minutes.

Quand le gateau est cuit, retournez-le sur une grille et versez le sirop dessus. Laissez refroidir.

On peut aussi faire tout plein de petits gateaux !

Stéphanie - 2002-05-29