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Galettes de sarrasin paysannes
 Ingrédients
- 1 gousse ail
- 1 noisette beurre
- 115 g champignons de Paris
- crème fraîche
- fromage rapé
- 300 g lardons fumés
- 2 oignon
- poivre
- sel

Prép. :  10 minutes
Cuisson :  10 minutes
Budget : 1
Difficulté : 1

 Recette

Pour 6 galettes de sarrasin :

Cliquez ici pour avoir la recette des galettes de sarrasin !

Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons.

Faites revenir les champignons avec l'ail écrasé dans un peu de beurre dans une poêle.

Sur chaque galette :
- Disposez une cuillère à soupe de mélange oignons-lardons, une cuillère à café de crème fraîche, une cuillère à café de champignons.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Salez, poivrez.

Pliez la galette en deux et servez !

Claire - 2003-02-04