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Pain de viande aux épices et aux herbes
(4 personnes)
Ingrédients
- 1 cuillère(s) à café 4 épices
- 1 gousse ail
- 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil
- 1 cuillère(s) à soupe ciboulette
- 1 cuillère(s) à soupe coriandre (feuilles)
- 1 cuillère(s) à café cumin
- 1 cuillère(s) à café curry
- 1 cuillère(s) à soupe estragon
- 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupe menthe
- 90 g pain de mie
- 1 cuillère(s) à soupe persil haché
- poivre
- sel
- 600g steak haché
Prép. : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Budget : 2
Difficulté : 1
Recette
Allumez le four thermostat 8.
Mixez tous les ingrédients avec l'huile d'olive.
Huilez un moule à cake et mettez-y le mélange viande-épices-fines herbes. Laissez cuire 25 minutes. Dégustez chaud, tiéde ou froid avec des crudités ou des sauces...
Aude - 2003-04-09