Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Versez la bière dans un pichet et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'écume disparaisse.

Dans un grand bol, battez les oeufs, la bière et le beurre pendant 2 minutes environ. Creusez un puit dans la farine, et ajoutez y petit à petit le mélange à la biére. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez une portion de pate sur la plaque à gaufres préchauffée. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le vapeur disparaisse.

Grotaz - 2003-06-04