Emincez les blancs de poulet et faites-les cuire à l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Pendant ce temps, préparez la sauce :
Mélangez dans un bol le sirop d'érable, le vinaigre et l'ail (émincé très fin ou haché).

Lorsque les morceaux de poulet sont cuits et bien dorés, versez la sauce dans la poêle, salez et laissez caraméliser.

Arnaud - 2004-03-30