Pour une vingtaine de crêpes :

Mélanger la farine, les oeufs et la bière jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais homogène. Ajouter le lait petit à petit puis l'huile. Le mélange obtenu doit être fluide.

Laisser reposer 1/2h.

Diluer la pâte si besoin avec de l'eau.

Claire - 2001-02-16