Clafoutis aux cerises
Cuisson : 25 minutes
Recette pour 4 personnes
Laver et dénoyauter les cerises. Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Puis verser petit à petit le lait. (Remarque : le mélange est aussi liquide qu'une pâte à crêpes).
Beurrer le moule. Disposer au fond les cerises dénoyautées. Verser le mélange de farine et de lait sur les cerises. 
Cuire à four thermostat 7-8 pendant environ 25 min. On peut remplacer les cerises par des prunes, des pommes,...
Idée : ajoutez quelques feuilles de menthe au moment d'enfourner !
d'après Claire - 2001-01-14
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