Bitouk (steack haché)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Recette pour 2 personnes
Emiettez et faites tremper le pain dans du lait. 
Mélangez la viande, le pain et l'oeuf battu.
Façonnez 2 boulettes. Roulez-les dans la farine.
Faites cuire comme des steaks hachés, à la poêle.
Déglacez à la crème fraîche.
d'après Arnaud - 2002-10-22
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