Galettes de sarrasin au bleu
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Recette
Pour 8 galettes :
Préparez les galettes. Lorsque vous retournez une galette dans votre crèpière, ajoutez-lui quelques noix concassées, une cuillère à café de crème fraîche, du bleu coupé en petits morceaux et de la muscade. Poivrez. Pliez la galette et servez !
Idée : vous pouvez préparer vos galettes à l'avance.Disposez-les enroulées dans un plat à gratin. Parsemez de fromage rapé et faites réchauffer au four 10 minutes, juste avant de servir.
d'après Claire - 2003-01-22
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