Desserts · Biscuits
Petits gâteaux au safran
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 100 gbeurre
- 1citron
- 200 gfarine
- 1 sachet(s)levure
- 3oeuf(s)
- 6 pincée(s)safran en poudre
- 150 gsucre
- 1yaourt
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 120°C (th. 4).
-
2
Battre les oeufs et le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse (ça prend un certain temps...) et double de volume.
-
3
Raper les zestes du citron. Les ajouter au mélange ainsi que le safran.
-
4
Incorporer le beurre, le yaourt en remuant bien, puis la farine et la levure petit à petit.
-
5
Beurrer les petits moules. Y verser la pâte aux 2/3.
-
6
Vous pouvez aussi recouvrir les gâteaux de graines de pavots avant de les enfourner.
-
7
Mettre au four 25 à 30 min jusqu'à obtenir des gâteaux gonflés et dorés. Laisser refroidir avant de servir.
Publiée le 2002-03-13
Vos expériences
Avis des internautes
C'est trés bon mais il a fallu que je laisse au four une heure de plus en augmentant la température!
Bonjour, moi j'habite au Québec et les mesures ne sont pas tout à fais comme en france. Pour la levure est ce celle que l'on prend pour le pain? Combien de gramme. Ainsi que le haourt combien de gramme nous, nous en avons en plusieurs formats
merci de me répondre
Hum, c'est une délicieuse recette de gateaux !