Entrées · Salade
Concombre fraîcheur
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1concombre
- menthe
- 1/2 cuillère(s) à cafémoutarde
- persil haché
- sel
- 1yaourt
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Eplucher et laver le concombre. Le couper en fines rondelles. Le faire dégorger pendant 1h en le salant au préalable.
-
2
Verser dans un saladier le yaourt et la moutarde, puis le concombre rincé et bien égoutté. Ajouter les feuilles de menthe et le persil. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
-
3
Servir frais.
Publiée le 2001-07-02
Vos expériences
Avis des internautes
le concombre se mange plutot fraiche sans yaourt et moutarde. ses plus frais juste une salade
exellent
bravo
Pour la sauce, je remplace le yaourt par du fromage blanc en faisselle : je la mange egalement avec des batonnets de carotte crue, c'est très bon ! Et pas mal pour un apéro léger, grace au fromage blanc 0%
Comme le dit si bien Monsieur Poiro, c'est frais, c'est bon. Merci Aude et Claire.
c est frais c est goutu!
C est trés bon , l'été est la saison idéale pour ce genre d'entrée !!!
Cette recette ressemble un peu au tsatsiki en plus simple !!! donc c est mieux !!!