Salade de farfalles aux crevettes

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   
   Faites cuire les farfalles à l’eau bouillante salée selon les indications portées sur l’emballage (en général 10 minutes). Egouttez-les et rafraîchissez-les en les passant sous l’eau froide du robinet. Mélangez-les dans un saladier avec l’huile d’olive.
   

2. 2

   Rincez les courgettes et coupez les en rondelles. Faites les cuire 2 minutes dans l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les de la même manière que les farfalles. Ajoutez-les au saladier avec le maïs égouttée et les crevettes décortiquées.

3. 3

   Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’aneth ciselé. Mélangez et laissez reposer au frais jusqu’au moment de servir.

Publiée le 2002-03-19