Desserts · Gâteau
Gâteau au citron
Une recette proposée par Delphine
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150 gbeurre
- zeste(s)citron
- 200 gfarine
- 15 cllait
- 1 cuillère(s) à cafélevure
- 2oeuf(s)
- 250 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffer le four Th6 (180°).
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2
Mélanger 150 g de sucre, la farine et la levure. Ajouter les ufs entiers et mélanger.
-
3
Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait, le jus d'un citron et ses zestes. Bien mélanger.
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4
Verser la préparation dans un moule et laisser cuire 50 à 60 minutes. Démouler et laisser refroidir.
-
5
Pour le glaçage, dans la liste d'ingrédient gardez :
- 100g sucre
- 15cl jus de citron
- quelques rondelles très fines de citron
-
6
Pour faire le glaçage, mixer le sucre afin dobtenir du sucre glace. Faire cuire dans une casserole le mélange sucre/jus de citrons.
-
7
Mettre le gâteau sur un plat et le piquer par endroits avec une lame de couteau avant de le napper de glaçage. Décorer la surface avec des rondelles de citrons. Servir frais.
Publiée le 2002-01-23
Vos expériences
Avis des internautes
recette facile; j'ai utilisé le robot(comme Ange Gabrielle) et 2 gros citrons 1 pour le jus et le zeste dans la pàte, 1pour le jus du glaçage.c'est un gateau délicieux et bien parfumé.De l'avis général, il convient mieux pour un goùter plutôt que pour un dessert....pas assez léger...
ce que j'adore dans ce gateau, c'est qu'avec un robot, il se fait en 10 min, montre en main ! Incroyable :-D
super ta recette !!
Divin!
très facile, un délice pour ceux qui adorent le citron
Cette recette est une merveille! Simple et rapide pour un gateau délicieux!!
A tester absolument!
le gateau est tres bon
je peut faire je ne sais pas combien de jus de citron dans le gateau. Le zeste de combien de citrons?
cette recette est une d'une fraicheure inccomparable. le citron n'est pas remplacable.
l'orange et le pampelemouse est une autre histoire.
Cette recette est vraiment excellente!!! Avis aux amateurs de citron et de fraicheur!
Pour plus de facilités, j'utilise cependant du sucre glace, c'est plus facile à diluer dans le peu de jus de citron nécessaire au glacage...et puis je n'ai pas de mixer non plus! ;o))
Merci à Aude et Claire pour toutes ces recettes géniales et ce site génial !!!
Excellent mais il me semble qu'il y ai une erreur dans les ingrédients du glaçage, ça ne serai pas plutot 15ml de jus plutot que 15cl car pour arriver à faire un glaçage avec ce volume il faut un sacré coup de main...
la liste des ingrédients sur la droite de la page a été coupée à l'impression . Maintenant je vais essayer la recette, les desserts au citron sont mes préférés.merci pour la recette!
Un petit délice ce gateau. Encore faut-il laisser un peu de place dans son estomac (enfin je me comprends !!). Et puis pourquoi pas remplacer le citron par de l'orange, ou pamplemousse ! Dans tous les cas IL FAUT L'ESSAYER.
En tout cas, j'adore les gateaux au citron et croyez moi, ca vaut la peine de se mettre aux fourneaux pour 3 petites heures.
C'est une vraie merveille!
Merci Claire.
Ce gâteau est d'une fraîcheur irrésistible. J'ai vraiment craqué. Faut dire que j'adore le parfum CITRON. hummm... Merci Aude et Claire. Seule petite difficulté pour un amateur comme moi...le glaçage demande un certain doigté.