Plats · Divers
Tartiflette
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 40 clcrème fraîche
- 300 glardons fumés
- 2oignons
- 2 kgpommes de terre
- 2reblochon
On passe en cuisine
Préparation
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1
Lavez et éplucher les pommes de terre. Coupez-les en petits dés.
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2
Découpez les oignons en fines tranches. Faites-le revenir à la poêle en même temps que les lardons.
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3
Ajoutez ensuite les pommes de terre.
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4
Vous pouvez aussi faire précuire vos pommes de terre à l'eau et les ajouter une fois cuites dans la poêle pour les faire dorées. attention cependant à ne pas les faire trop cuire pour ne pas faire de la purée...
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5
Versez l'ensemble dans un plat à gratin beurré et ajoutez la crème fraîche.
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6
Coupez le reblochon dans le sens de l'épaisseur. Posez les deux moitié, croûte en l'air, sur le plat.
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7
Mettez le plat au four pendant 1/2h thermostat 6, pour que le reblochon coule sur les pommes de terre.
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8
Pour une version plus "light", vous pouvez supprimer les lardons et la crème , il reste malgré tout le reblochon... !
Publiée le 2001-11-28
Vos expériences
Avis des internautes
Moi je du boursin à cuisiner à la crème ainsi que du gruyère rapé. Un vrai délice!!!
Pour ma part, je rajoute du vin lorsque je fais revenir les oignons et lardons. Ensuite, une fois le plat pret a aller au four, je mets une pincee de noix de muscade et de poivre. Un vrai regal !!!!
un plat simple et qui est très sympa entre amie(es)
Ma recette preferee à l'approche de l'hiver !!!!
Moi je gratte la croute avec un couteau pour retirer la partie qui colle mais je laisse la croute "dure" car en effet je trouve que c'est ca qui donne le plus de goût...surtout quand elle est bien croquante (ohlala, je salive!!!).
De plus je coupe mes patates en rondelles assez epaisses....
Je pense que c'est domage d'enlever la croute du roblechon, ça donne beaucoup de goût
hum miammiam la tartiflette...moi j' en mange régulièrement...c' est bon le fromage ...mais moi j' enlève la crôute du fromage,c' est mieux quand même...bon appetit à tous
C'est super bon !!!!!
je recommande VIVEMENT !!!!!!