Plats · Divers
Crozets au beaufort
Une recette proposée par Capa
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 300 gbeaufort
- 500 gcrème fraîche
- 1 kgcrozets
- muscade
- poivre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
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1
Faites cuire les crozets dans une grosse casserole d'eau bouillante.
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2
Pendant ce temps, coupez le beaufort en lamelles.
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3
Beurrez un plat à gratin allant au four. Une fois les crozets cuits, versez-les dans le plat. Ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez.
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4
Intercalez dans les crozets des tranches de beaufort, terminez par le dessus. Parsemez de muscade.
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5
Faites gratiner au four pendant 20 minutes. Servir tout de suite.
Publiée le 2001-10-24
Vos expériences
Avis des internautes
les crozets toute la famille adore mais je fait revenir des lamelles de jambon et des champignons frais auquels je rajoute de la creme et je verse sur les crozets en faisant des couches je mets aussi du comte avec le beaufort
avec des lardons c'est encore meilleur parole d'iserois
Les crozets sont de petites pates carrées (plat savoyard). On en trouve pas partout mais dans certaines grandes surfaces il y en a. Il en existe nature, au lard... et sont présentées au rayon riz, pates, purées sous forme de boite en carton (un peu comme le riz)
svp je voudrais pas mourir idiote qq un peut me dire ce que sont les CROZETS JE TROUVE DES RECETTES DELICIEUSES SUR VOTRE SITE ET FACILE A FAIRE
les crozets inconue pour moi?
bonne recette,
A compléter avec des saucisses aux choux!!!
Délicieux!!!Un bon plat quand il fait froid...
Voilà une recette qui contenta pleinement le savoyard que je suis !
Bravo, simple et efficace, avec ou sans ajout d'oignons et de petits lardons.
la recette est , à notre goût , encore plus savoureuse en faisant cuire les crozets dans un bouillon de volaille!!!!
voila une vraie recette des crozets . ne pas remplacer le beaufort pas un autre fromage . tres calorique mais que diable lachons nous ....
je prends la recette pour les soirs après le ski, entre la tatiflette et la raclette, ça devrait faire l'affaire!
EXELLENT!!
plat idéal pour récupérer après une longue randonnée. Idéalement consommé en inter-saison ou en hiver
moi j'y ajoute des petits lardons ou des petits morceaux de jambon!!