Plats · Accompagnement
Gratin de pommes de terre et courgettes
Une recette proposée par Eliane
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 40 gbeurre
- 1 cuillère(s) à soupeconcentré de tomates
- 800 gcourgettes
- 200 gcrème fraîche
- 1 cuillère(s) à soupefarine
- 60 ggruyère rapé
- 1/4 llait
- 2oignons
- 50 gparmesan rapé
- poivre
- 800 gpommes de terre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
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1
Pelez les pommes de terres. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 mn.
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2
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C)
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3
Pelez et hachez les oignons. Faites les blondir dans une poêle avec 20 g de beurre. Saupoudrez-les de farine. Laissez-les cuire et dorer en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois. Délayez peu à peu le mélange avec la crème fraîche. Laissez bouillir 1 mn, toujours en tournant avec la cuillère. Incorporez le concentré de tomates, et la moitié des fromages râpés.
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4
Rincez les courgettes. Coupez-les en rondelles. Coupez les pommes de terre en tranches minces. Dans un plat à four beurré, disposez les 2/3 des pommes de terre et des courgettes en les alternants. Salez et poivrez. Versez la sauce. Terminez par une couche de pommes de terre et de courgettes. Parsemez du reste du fromage râpé. Arrosez de lait.
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5
Glissez le plat au four et faire cuire pendant 25 mn à 35 mn. Servez une fois que le gratin est bien doré.
Publiée le 2001-08-22
Vos expériences
Avis des internautes
super bon recette que mon papa mon frére et ma mére on addddddooooooooooorrrrrrrééééééé
MERCI BCP
très bon. J'ai rajouter un peu d'ail et de noix de muscade. une fois le plat de gratin terminé j'ai mis dans un bol un peu de crème avec l'ail écrasé + la noix de muscade et j'ai versé sur les pdt et les couregettes ensuite j'ai mis le fromage rapé .
Merci Eliane. Votre gratin est excellent ! No comment !
je l'ai essayée hier et c'etait trés bon, il manquait juste du sel mais c'etait ma faute
merci
J'ai essayé et j'ai été ravie du résultat, c'était délicieux, à refaire une prochaine fois......encore merci pour toutes vos recettes simples et délicieuses.
Vraiment trés bon , idem k'elisabeth , mon copain n'étant pas fan de courgettes , il a bien aimé !!
Tout simplement délicieux !!!
Mon mari qui n'est pas amateur de courgettes s'est régalé ... il manquait juste un peu de poivre et sel mais là , c'est la faute de la cuisinière !!!