Desserts · Gâteau
Clafoutis aux cerises
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 gcerises
- 140 gfarine
- 2 verre(s) à moutardelait
- 2oeuf(s)
- 100 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Laver et dénoyauter les cerises.
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2
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Puis verser petit à petit le lait. (Remarque : le mélange est aussi liquide qu'une pâte à crêpes).
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3
Beurrer le moule. Disposer au fond les cerises dénoyautées. Verser le mélange de farine et de lait sur les cerises.
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4
Cuire à four thermostat 7-8 pendant environ 25 min.
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5
On peut remplacer les cerises par des prunes, des pommes,...
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6
Idée : ajoutez quelques feuilles de menthe au moment d'enfourner !
Publiée le 2001-01-14
Vos expériences
Avis des internautes
Idée : ajouter quelques feuilles de menthe ciselées dans la pâte.
très bon, bien expliqué
vous pouvez aussi faire avec, 500g cerises, 125g de farine, 30cl de lait, 4 oeufs, 50g de sucre, une pincée de sel, thermostat 6 pendant 40 minutes.
Prévenez tante Hortense pour les noyaux.
laisser les noyaux, on n'enlève moins de jus et ce sont eux qui donnent tout le goût
ajouter 2 cuillères à soupe de rhum ou saupoudrer de la cannelle après la cuisson : un régal au goûter avec un thé à la menthe fraîche !!!
quel bonheur ! Ce gateau me rappelle le gout des vacances.Il se fait tres facilement.Je l'ai trouvé cependant un peu trop sucré.
merci pour cette recette délicieuse, es ce que je peux remplacé les cerises par les fraises.
Une recette classique, facile, rapide et qui plaît toujours à tous ! Un régal !
Un petit gâteau qui se laisse très bien manger et qui n'est pas bourratif. Je le conseille pour un petit goûté au soleil entre amis...
Merci Claire !
Une petite variation : avec 10cl de crème fraîche en plus et en remplaçant 60 g de farine par 60 g de poudre d'amandes...
Une pâte très légère qui laisse parfaitement ressortir le goût des cerises.... très bon, rien à redire. Merci Claire !!!
c'est un clafoutis excellent, la pâte est très bonne et il fait bien ressortir le gout des cerises