Plats · Poisson
Cabillaud à la mode du Sud
Une recette proposée par Aude
Préparation15 minutes
Cuisson20 minutes
Portions4
Difficulté 1/5
Budget 1/5
Facile
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 gousse(s)ail
- 1 cuillère(s) à soupebasilic
- 800 gcabillaud
- 1 cuillère(s) à soupeherbes de provence
- 3 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 12olives noires
- 1piments séchés
- poivre
- sel
- 1 boitetomates
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Ecrasez lail et faites-le revenir dans une sauteuse avec lhuile dolive et les tomates. Ajoutez le piment écrasé, le sel, le poivre et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
-
2
Placez alors dans la sauteuse le cabillaud découpé en gros morceaux. Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
-
3
A la fin de la cuisson ajoutez les herbes de Provence, les olives et le basilic.
Publiée le 2003-06-04
Vos expériences
Avis des internautes
delicieux!!! mais attention... ne forcer pas trop sur le piment...