Entrées · Tarte
Quiche aux 3 fromages
Une recette proposée par Merci Aude
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 200 gbeaufort
- 1 noisettebeurre
- 200 gcomté
- 20 clcrème fraîche
- 200 gfromage à raclette
- 1 pincée(s)muscade rapée
- 3oeuf(s)
- 300 gpâte brisée
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C)
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2
Etaler la pâte brisée, puis en garnir un moule à tarte beurré.
Piquer le fond avec une fourchette. -
3
Détailler tous les fromages en fines lamelles. Les répartir au fond de la tarte.
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4
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le poivre et la muscade. Incorporer la crème et verser le tout dans la tarte.
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5
Faire cuire 30 minutes dans le bas du four, jusqu'à ce que le dessus se soulève et soit bien doré.
Servir très chaud.
Publiée le 2001-01-02
Vos expériences
Avis des internautes
bonne recette mais on peut la faire aussi avec un seul fromage et pourquoi pas du gryère rapé 200g environ.
Quiche aux 3 fromages ? Pas mal, mais n'est ce pas un peu lourd ? 3 fromages + crème fraiche ?
moi j'dis celui qui goutte pas a ce must gastronomique c'est meme plus une vinasse c'est une merdasse.mais reparlons de la recette , veillez a choisir du fromage bien "mure" ,moisie a souhait (ex:bleu , roquefort ,munster.merci de m'avoir lu ,la j'ai un controle de math donc aurevoir.