Desserts · Gâteau
Charlotte aux pêches
Une recette proposée par Daniel
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250 gbiscuits à la cuiller
- 25 clcrème liquide
- 1 sachet(s)fixe Chantilly
- 250 gpêches (en boite)
- 50 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Faites la chantilly : Fouettez la crème fraîche dans une terrine pendant une minute, puis ajoutez le sachet de Fixe Chantilly mélangé au sucre. Continuez à fouetter jusquà obtention dune consistance ferme.
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2
Imbibez légèrement les biscuits en les trempant rapidement dans le jus de pêches. Tapissez le fond et les parois dun moule à charlotte avec le biscuits imbibés.
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3
Coupez les pêches en gros morceaux. Disposez dans le fond de la charlotte, une couche de crème chantilly, une couche de pêches en morceaux, et recouvrez dune couche de biscuits imbibés. Alternez ainsi chantilly, fruits, biscuits, jusquà remplissage complet du moule, en terminant par les biscuits.
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4
Placez sur la charlotte une pile de petites assiettes pour bien la tasser et mettez-la 4 h au minimum, au réfrigérateur.
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5
Au moment de servir, démoulez la charlotte et décorez avec un peu de chantilly.
Publiée le 2001-11-20
Vos expériences
Avis des internautes
Très très bonne recette que l'on réussit à tous les coups.Pour la chantilly le fixe chantilly est un sachet comme le sucre vanillé que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces, la chantilly est ferme et onctueuse moi j'ai trouvé le paquet de la marque VAHINE - bonne réussite à Hazel -
Bonjour,
J'aimerais bien savoir ce qu'est un 'sachet fixe chantilly' car je souhaite faire une charlotte et le fromage blanc n'existe pas dans le pays où je me trouve ni la gélatine pour l'usage des particuliers.
J'ai donc besoin de 'fixer la chantilly' mais que contient le fixe chantilly car je ne sais pas ce que c'est. Donc pour moi, la recette n'est pas claire. Merci de bien vouloir préciser.
Cordialement.
Enfin une recette facile et claire à faire pour les enfants