Desserts · Gâteau
Gateau marbré
Une recette proposée par PmM
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 180 gbeurre
- 80 gchocolat
- 1 cuillère(s) à soupeextrait de vanille
- 200 gfarine
- 1 cuillère(s) à cafélevure
- 4oeuf(s)
- 150 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th 6.
-
2
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre et le chocolat séparemment. réservez le chocolat. Ajoutez les oeufs, le beurre et l'extrait de vanille à la farine. Mélangez bien.
-
3
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré. Ajoutez le chocolat fondu au reste de la pâte. Incorporez délicatement les deux pâtes pour créer un effet marbré.
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4
Faites cuire au four pendant 45 minutes. Couvrez d'un papier aluminium à mi-cuisson.
Publiée le 2002-10-01
Vos expériences
Avis des internautes
moi je fais blanchir le sucre avec les oeuf , sa donne vraimment un plus au gout =) .
Ha , et les blanc en neige , je les fait a l "italienne" en ajoutant 2petite cuillerre de sucre., sa rend les blanc + ferme.
J'ai essayé cette recette cet après-midi. J'ai suivi les 2 conseils precédents (mettre du lait et battre les blancs). C'était très bon, juste un reproche : je pense qu'il faut commencer par mélanger le beurre, les oeufs et ensuite incorporer les ingrédients plus difficiles à délayer comme la farine. J'ai eu des grumeaux !!
hmmm..... et battre les blancs en neige et puis les incorporer délicatement dans la pâte pour plus de légèreté!
Recette excellente ! Miam !
La seule petite modif' à faire est de remplacer 100g des 180g de beurre par du lait (autrement dit, mettre 80g de beurre et 1 dL de lait), c'est moins gras et c'est tout aussi bon.