Plats · Volaille
Poulet pleureur sur gratin de pommes de terre
Une recette proposée par Séverine
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 gousse(s)ail
- 1 noisettebeurre
- 800 gpommes de terre
- 1poulet
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre (ne pas les laver). Hacher finement lail. Saler et poivrer le poulet.
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2
Dans un plat allant au four préalablement beurré, répartir les pommes de terre. Etaler lail entre les couches, saler, poivrer.
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3
Dès que le four est chaud, installer le poulet sur une grille. Placer sur la grille inférieure le gratin de pommes de terre de façon à ce que le gras du poulet tombe dans le plat de pommes de terre (le gras du poulet donnera tout son fondant au gratin).
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4
Laisser cuire 1 h en retournant le poulet régulièrement.
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5
Servir dès la sortie du four.
Publiée le 2002-02-06
Vos expériences
Avis des internautes
J'ai essayé la recette et j'ai été assez déçu. J'ai trouvé les pommes de terre beaucoup trop grasses. D'autre part j'ai trouvé dommage que les deux prennent exactement le même goût au final. La prochaine fois je ferais plutôt un gratin dauphinois et je servirai la sauce du poulet à coté.
vous pouvez aussi rajouter du cumin à l'intérieur de votre poulet , les pommes de terre cuites comme cela sont dorées et croustillantes, facile à faire et excellent.
Bon appéttit à vous tous.
moi je conseillerai de mettre du paprika sur le poulet ce qui lui donnera un peu plus de saveur
le poulet n est il pas trop sec comme ca