Desserts · Gâteau
Cake à la noix de coco
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 100 gbeurre
- 3 cuillère(s) à soupeconfiture
- 1 cuillère(s) à soupeextrait de vanille
- 125 gfarine
- 1 sachet(s)levure
- 150 gnoix de coco
- 3oeuf(s)
- 100 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
-
2
Mélangez la farine, le sucreet la levure. Ajoutez les oeufs. Faites fondre le beurre que vous ajoutez ensuite au mélange précédent. Ajoutez 120g noix de coco et la vanille.
-
3
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez 3/4h.
-
4
Démoulez le gateau dans un plat. Faites fondre la confiture et appliquez-la sur toute la surface du gateau. Parsemez ensuite avec la noix de coco restante.
Publiée le 2002-04-03
Vos expériences
Avis des internautes
Très bonne recette aussi facile que délicieuse... j'y ai apporté une modification : à la place des 150g de noix de coco, j'ai mis 50g de noix de coco, 50g de poudre d'amandes et 50g de poudre de noisettes. Et pour une cuisson qui ne dessèche pas le gateau, je le fais cuire au bain-marie en ralongeant un peu le temps de cuisson.
Toute la famille et en particulier mon fils de18 ans qui ne mange jamais de gateau l'a trouvée excellent, encore d'autres gateau de la sorte et on aura plus besoin d 'en acheté
Très beau et bon gâteau! Je n'ai pas mis de levure parceque j'utilise déjà de la farine fermentante et c'est parfait!Merci
gateau délicieux, économique et se réalise rapidement .merci.
j'ai l'habitude de faire des cakes, il suffit de monter les blancs en neige pour le cake soit plus léger
je ne suis qu'une enfant et j'ai reussi cette recette avec grande facilité: le gateau est excellent!
Il manqué un ingredient a cette recette ,c'est le lait ,c'est pour cela que JO a trouvee son gateau sec, donc j'en ai rajoutee au pif au metre en fonction de la texture de ma pate et j'ai remplacee l'extrait de vanille par du sucre vanillé .Sinon cette recette est tres bonne quoi qu'un peu sucree.
je n'ai pas fait cette recette mais je consulte le site tous les jours !je le trouve trés agréable ,on a envie de tout faire! continuez, merci !!
gateau reussi et très simple à faire, mais je le trouve un peu sec, n'y aurait-il une façon de le rendre plus moelleux? Ou alors il n'était pas reussi!?
Ce gâteau est vraiment délicieux.