Divers · Pâte à tarte
Pâte à pizza
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 15 cleau
- 250 gfarine
- 2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 1 sachet(s)levure boulangère
- 1 cuillère(s) à cafésel
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Dans un bol versez la levure de boulangerie dans 2 cuillère à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 20 min.
-
2
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et les 15 cl d'eau, puis ajouter le mélange eau/levure. Ajoutez l'huile.
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3
Placer sur le saladier un linge humide et laisser reposer 30 min à température ambiante.
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4
Etaler la pâte à pizza sur une plaque de four et garnisser comme vous l'entendez. Cuisson 10 min environ.
Publiée le 2001-01-16
Vos expériences
Avis des internautes
15 cl, c'est juste le contenu d'un verre à moutarde ordinaire.
je voudrais savoir dans votre recette de pizza
vous dite 15 cl d'eau c'est comment (la mesure de 15cl c'est tu des millilitres ou des onces)
merci je veut essayer cette recette de pizza
denyse
je fait regulierement de la pate a pizza et je fait 200g de farine par personne (grande pizza) et 15gr de levure de boulanger !
faut il pétrir la pate?ou ca n'est pas lapein une réponse please!!!!!!
On peut ajouter quelques herbes à la pâte en fonction de la garniture prévue.
Ca relève bien le goût de la pâte.
La levure que j'ai achetée est en dose pour 500g de farine. J'ai malgré tout suivi la recette. J'ai eu un peu de mal, car la pâte restait en miettes, j'ai dû rajouter un peu d'eau pour lier le tout. Bon, après bien des péripéties, j'ai réussi à la confectionner et l'étaler. Et finalement, la bonne odeur de pain chaud qui emplit la cuisine lors de la cuisson fera que je réessaierai sûrement malgré tout ! Et en plus, c'était vraiment très bon !
on va essayer!!!!
j'ai deja travailler dans une pizzeria elle est delicieuse
Personnellement, je viens de racheter de la levure de boulangerie, et il y a bien écrit 1 sachet pour 250g de farine...
attention vous donnez des proportion farine/levure differente de tout le monde : sur la boite de levure deshydrate c'est 500 gr de farine pour un sachet de levure dshy. de 8 gr correspondant a 25 gr environ de levure fraiche et plusieurs autres sites sont d'accord avec ces dernieres proportions. a mon avis votre pate leve plus vite mais a un gout de levure...
elle est très bonne
10/10.
assia