Pommes de terre gratinées au munster

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Lavez les pommes de terre. Faites les cuire à la cocotte pendant 12 minutes (ou dans une casserole à petits bouillons pendant 40 minutes). Laissez tiédir 5 minutes.
   

   
2. 2

   Allumez le gril du four.
   

3. 3

   Pelez éventuellement les pommes de terre encore chaudes, coupez-les en deux dans la longueur. Rangez-les dans un plat beurré, face coupée en haut. Salez.

4. 4

   Coupez le munster en tranches épaisses, couchez-les sur les pommes de terre. Saupoudrez de cumin, poivrez.
   

   
5. 5

   Enfournez 3mn environ, à 15cm du grill ; quand le fromage est doré, mais pas encore trop fondu, sortez du four et parsemez de thym. Dégustez chaud avec de la viande des grisons.
   

   
6. 6

   Changez de goût changer de fromage : Reblochon, Tomme de Savoie, St Nectaire, Pavé d'Auge.....
   

Publiée le 2002-03-05