Desserts · Entremet
Crème patissière
Une recette proposée par Bertrand
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 cuillère(s) à soupefarine
- 1 verre(s) à moutardelait
- 2oeuf(s)
- 2 cuillère(s) à soupesucre
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Séparez les blancs des jaunes et gardez seulement les jaunes.
-
2
Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre à feu moyen, au fouet, jusqu'à l'obtention d'une crème.
Délayez ensuite le lait froid et portez à ébullition. L'apparition de bulles indique que la préparation est prête !
Publiée le 2002-05-14
Vos expériences
Avis des internautes
super bon
Un verre à moutarde correspond à 20 cl.
J'ai du voir le verre trop grand... ma creme était bien trop liquide...
:o(
Un verre à moutarde de lait, ça fait combien en cL ??
Bon évidemment quand on se trompe dans les proportions en mettant un verre de farine au lieu d'une cuillère, le résultat est déplorable, mais je vais persister....
pour la recette de la crème patissière
ce serai préférable de mettre la mesure exacte de lait en dl
La recette, je l'ai faite hier , tres tres bon.Merci .
Moi j'ai super galeré pour la faire , je suis desolée mais j'ai eu des grumeaux!!
moi je la prepare sans oeufs, 1 verre de lait,2 cuillere a soupe de sucre 1 cuillere a soupe de maizena. et soit du sucre vanille ouessence fraise , framboise selon le gout et c est tres bon :)
Recette très facile et très bonne !
Je rajoute un sachet de sucre vanillé pour un petit goût en plus.
Cette recette, je l'ai faite et elle est tres bien, tres facile en plus.