Plats · Poisson
Truites aux échalotes en papillote
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 50 gbeurre
- 2échalotes
- 2 cuillère(s) à soupeherbes de provence
- 2 cljus de citron
- poivre
- sel
- 2truite
- 2 clvin blanc
On passe en cuisine
Préparation
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1
Achetez des truites déjà évidées, c'est plus simple.
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2
Mixez tous les ingrédients (sauf les truites !) ensemble.
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3
Disposez individuellement chaque truite sur un carré d'aluminium ou de papier sulfurisé.
Farcissez et tartinez les truites de la pâte obtenue.
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4
Refermez les papillotes et enfournez 20 minutes, thermostat 7.
Publiée le 2002-08-14
Vos expériences
Avis des internautes
à la place du beurre, je mettrai un st moret allégé (1 portion).
très facile et vite fait, parfait pour le déjeuner après avoir fait son marché! en revanche, le temps de cuisson est peut-être un peu trop court, rajoutez 5min!
Bonne recette. Malheureusement, je trouve que la proportion d'herbes de Provence est un peu trop grosse. Une bonne cuillère à soupe suffit amplement.