Divers · Apéro
Samoussas à la mozarella et aux herbes
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 30 gbeurre
- 3 cuillère(s) à soupeciboulette
- feuilles de brik
- 225 gféta
- 4 cuillère(s) à soupementhe
- 225 gmozzarella
- 1 pincée(s)muscade
- 2oeuf(s)
- 3 cuillère(s) à soupepersil
- poivre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Hachez les fromages et les herbes. Mélangez avec les oeufs et la muscade. Salez et poivrez.
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3
Faites fondre le beurre. Coupez les feuilles de brick en bandes de 7cm de largeur. Beurrez-les au pinceau. Placez la farce à une extrémité et repliez la feuille comme sur le dessin :
-
4
Placez au four pendant 30 minutes.
Publiée le 2002-08-06
Vos expériences
Avis des internautes
mais que c'est bon!!!!!!!
j'ai fait un essai en confectionnant des chaussons carrés (1/4 du melange au milieu d'une feuille brick et on replie les 4 côtés) pour 4 j'ai utilisé une boule de 125 gr de mozzarella, 120 gr de fêta, 2 oeufs "petits" et le reste des ingrédients.aucun problème , servis avec une salade (laitue, tomates et olives)c'est impeccable.20 minutes de cuisson ont suffit
très bon;je les fais aussi mais sans mozza et je met des epinards c est plus leger et beau avec ce vert(façon grecque)
Impossible d'en faire une sans que la pate se troue ! pourquoi ???
Moi, j'utilise de la pâte filo,elle est beaucoup plus fine, et je remplace la mozzarella par du parmesan.Je mets une bonne cuillerée à café par feuille.
j'ai essayé la recette : franchement super bon. tout le plat a été mangé. Nous nous en sommes servis pour l'apéro. recette bien expliqué. vous pouvez esayer
J'ai fait cette recette...Elle est déliçieuse,mais j'ai eu dur,dur,à plier la pâte!
Nous avons trouvé les triangles de Séb très originaux & délicieux !!!
c'était drolement bon, mais je ne suis très patiente sur le pliage de la brik (qui reste le plus compliqué dans la recette). Mes briks ont eu des fuites... Et petite question, quelle est la quantite de farce a mettre par triangle??
Préparation un peu longue, résultat satisfaisant ! Attention, ne pas laisser trop cuire, ça sèche !!