Desserts · Gâteau
Brownies
Une recette proposée par Aude
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 200 gbeurre
- 130 gcerneaux de noix
- 200 gchocolat noir
- 100 gfarine
- 4oeuf(s)
- 200 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Allumez le four à thermostat 5 (150°) 15 min avant la cuisson.
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2
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux, au bain-marie. Puis ajoutez le beurre en parcelles et mélangez soigneusement afin d'obtenir une sauce onctueuse. Laissez tiédir.
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3
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez la sauce au chocolat sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
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4
Versez la farine en pluie et continuez de mélanger en évitant la formation de grumeaux. Ajoutez enfin les cerneaux de noix grossièrement hachés.
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5
Versez la pâte dans un grand moule carré ou rectangulaire beurré, en une couche de 3 cm de hauteur. Lissez à la spatule pour avoir une surface régulière.
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6
Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes. Le dessus du gateau doit être croustillant et l'intérieur très moelleux. Démoulez-le. Laissez le refroidir sur une grille avant de le découper en petits carrés.
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7
Degustez les brownies seuls ou avec un peu de crême chantilly.
Publiée le 2001-01-21
Vos expériences
Avis des internautes
super recette je la refile a des copines! le mari et les enfants ont beacoup apprécié ce gateau très fondant!moi j'ai fais un mélange noix-noisettes-céréales au miel,je vous dis pas! là je reviens faire un tour...a +
je ne fais pas tout à fait comme ça, je rajoute de la poudre d'amande et il me semble que je ne mets pas de farine, je laisse reposer 1 heure au frigo et je mets ma pâte dans des moules silicone, c'est de la folie à déguster avec de la crème anglaise ! Un vrai régal !
essayez en remplaçant les noix par des éclats de toblérone ... c'est terrible!!
très bonne mais je remplace la moitié de la farine par de la crème de riz
moije met 60g de farine et le laisse 25 mn il est meilleur comme ca
Pour nous, il sera préférable de mettre un peu plus de chocolat pour lui donner plus de saveur...
Nous avons essayé en ajouant des éclats de cacahuètes, ça a rajouté du goût au gâteau...
Par ailleurs, il faut être costaud au niveau du biceps... Vous comprendrez si vous essayez...
En résumé, une bonne recette mais qui mérite quelques amélioratons...
Bravo pour cette délicieuse recette!!! Elle fait le régal de toute ma famille, et en plus c'est rapide à faire! Par contre, moi je conseille de mettre 60 gr de farine et de laisser cuire 25 min.
Auparavant je le faisais avec de la vergeoise brune (boite rose daddy). Je vais essayer cette nouvelle recette et vous conseillerais plus tard. Merci pour tout.
Je l'ai fait 2 fois...c'est tellement bon!!!Je donne la recette autour de moi et tout le monde s'en est réjoui.Merci pour cette excellente recette que j'ai tenté dans un moule à manqué (faute d'un carré) avec succès.
bonjour je commence a cuisiner et j'ai adores votre recette du brownies!!!
j'ai fait le bonheur de toute ma famille et de ts mes amis
grosses bises a tous
Aude 16ans de BElFORT
ce brownies est délicieux, et a beaucoup de succès ! cependant, je mets un peu moins de farine que dans la recette (60 grs) il est un peu plus moelleux - Merci pour vos recettes simples et originales.
moi je ne l'ai pas réussi au niveau esthétique :il s'est cassé ;de plus je l'ai laissé plus lgtps au four car il était encore trop liquide mais au niveau gout c'était bon
Super, délicieux,... C'est vraiment très bon. J'en fais régulièrement depuis que j'ai cette recette délicieuse.
aujourd'hui à 14h40 mon gâteau est déjà cuit
je peux dire que c'est réussi merci de pouvoir aider les autres à faire des bons gâteaux qui sont très délicieux.Merci encore pour votre aide.
Même sans les noix, ce brownie est le meilleur que j'aie jamais gouté