Desserts · Entremet
Flan aux oeufs
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 20 clcrème liquide
- 75 gfarine
- 75 cllait
- 2 cuillère(s) à soupemaizena
- 4oeuf(s)
- 150 gsucre
- 1 cuillère(s) à cafévanille liquide
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th6.
-
2
Faites bouillir le lait et la crème dans une casserole.
Pendant ce temps, mélangez les autres ingrédients au fouet, dans un saladier.
Versez le liquide bouillant dans le saladier en continuant de fouetter.
-
3
Beurrez le moule, versez la préparation et mettez au four pour 30 minutes, Th. 6.
Publiée le 2003-01-14
Vos expériences
Avis des internautes
On a goûté, on a bien aimé, on va recommencer...
Merci à vous pour cette chouette recette.
recette tres bonne, aucun reproche, a faire sans hesiter
la tarte au flan servie avec une chantilly
c est au top
Cette recette est vraiment épatante ! J'ai aussi rajouté une pate brisée. Enfin je vais pouvoir faire de bon flan...Merci.
délicieux je l ai fait avec une base de pate brisee, aussi bon que ceux achetes chez le patissier
c est tres bien
je ne fait pas les flan comme ça .je fait les flan de 4 oeufs :
ingredient:
4 oeufs
1/2 litre de lait
150g de sucre
1 sucre vanille
recette:
on mais le four a chaufer au plus chaud.on sort les ingredient.on mais le lait dans une casserolle on le mais a bouire puis on casse les 4 oeufs dans un saladier mettre le sucre dans le saladier quand le lait et bouillant on le verse dans le saladier .on le met dans le four dans un plat a frite avec de l'eau.
cordialement
M.Benassaia
Superbe recette facile à faire pour la cuisson utlisation du micro onde cool
bravo pour la recette
c'est délicieux
Je trouve que cette recette est facile a réalisée. De plus, elle demande peu d'ingrédients. Mais que des raisins apporteraient un petit plus. Merci pour cette recette qui n'a pas déplu aux gourmands.
recette très facile à faire , et 100 g de sucre suffise.
merci beaucoup, vous me sauvé la vie!! J'ai promis à ma mère de lui faie un flan et je me suis rendue compte que, dans mes livres de recettes, il n'y avait pas de recette de flan aux oeufs!!
merci encore...
exelent flan,j'y ai mis en melange avec la creme du citron;un delice
trop cool le flan!!!!!
Résultat malheureusement assez décevant (le melange farineux s'est deposée sur le fond). Ou'est-ce que j'ai fait d'anormal ? Le four pas assez chaud ? ....Je ne sais pas.
les flans sans farine s appellent de la creme renversee avec au fond du moule du vrai caramel fait avec sucre et un peu d eau . cette recette est un vrai flan
Normalement il n'y a pas de farine mais c'est une bonne innovation, nous vous la conseillons.
Rapide à faire, très bon et ma femme adore.
Deux gourmands heureux.
Excellente recette de flan! Les cuillères de Maïzena doivent etre rases et je met 100 g de sucre... avec un ajout de raisins secs ou de fruits préalablement caramélisés (pommes ou mangues par exemple), ça pourrait être aussi excellent! Merci à vous pour cette délicieuse recette!
Recette délicieuse! C'est comme chez le pâtissier !! Moi, je rajoute des raisins secs et c'est encore meilleur !
ma fille a adore cette recette facile a faire et delicieux
Malgré que ce soit trés bon, ceci n'est pas un vrai flan aux oeufs qui se fait généralement sans farine ou trés peu mais avec 1 litre de lait pour 8 oeufs et 2cs de farine ainsi que 150 g de sucre.
Très bon mais un peu "bétonneux" si l'on met la farine et la maïzena indiquées. Quelques raisins secs et du rhum pourraient parfaire le tout...
Il y a beaucoup de façons de faire. Je cuis au bain-marie (eau dans la plaque du four) à 150°. Dans le fond je verse un caramel et dessus je découpe des poires en conserve. Je mets du zeste de citron ou de la cannelle en bâton pour aromatiser. Je ne mets jamais de farine ou de maîzena.
je tiens cette recette de ma maman, j'ai 50 ans, à l'époque, il n'y avait pas de crème, ni de maizena, alors voilà comme je la prépare. 1 litre de lait (entier ou demi-écrèmé), 12 morceaux de sucre, 6 oeufs, du sucre vanilliné ou de la vanille liquide. Je cuis le lait avec le sucre, je bats les oeufs et puis j'ajoute, lentement, le lait sur les oeufs, et je répartis le tout dans des ramequins que je mets au four, 200°, pendant 35 ou 40 minutes, suivant si l'on veut une surface dorée ou non. On peut aussi, déposer dans le fond des ramequins, du caramel (eau + sucre), c'est délicieux.
autre recette du flan
4 oeufs 1 l de lait 1 sachet vanillé,100 gr de sucre
chauffer le lait mélanger les oeufs et les sucres
le lait bouillant le verser sur les oeufs en mélangeant bien et mettre dans un plat à four (th 5 40 mn)
FLAN AUX OEUFS:
Rectte non réussie par manque d'un ingrédient à savoir la crème liquide,comment obtenir cette dernière ?
simple rapide et super bon mais 100 g de sucre suffisent et un peu de rhum
La complainte du flan solitaire.
La recette est très bonne mais je trouve qu'il manque quelque chose au flan ... Peut-être des raisins, des fruits confits, de la fleur d'oranger ou un coulis quelconque.
Par contre, hyper facile et rapide. J'en referai.
cette recette est très délicieuse, mais il faut seulement mettre 100g de sucre pour quelle soit meilleur
tout simplement la meilleur recette de flan aux oeufs! la même que celle des pâtisseries!!