Divers · Apéro
Cake aux lardons et aux pruneaux
Une recette proposée par Marie-Annick
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150 gfarine
- 3 cuillère(s) à soupehuile
- 1/8 llait
- 200 glardons fumés
- 1 sachet(s)levure
- 3oeuf(s)
- poivre
- 100 gpruneaux
- sel
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th5.
-
2
Faires griller les lardons dans une poêle.
-
3
Pendant ce temps, coupez les pruneaux en morceaux et faites tiédir le lait.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. -
4
Egouttez les lardons et ajoutez-les avec les pruneaux à la pâte.
-
5
Huilez un moule à cake. Versez le mélange et mettez au four pendant 45 minutes.
Publiée le 2002-11-26
Vos expériences
Avis des internautes
impeccable, simple et facile.
j'ai rajouté 100g de ràpé. J'ai utilisé un moule à cake étroit (le petit modèle en alu ) ce qui m'a permis de faire de jolies petites tranches pour l'apéritif et sur MES tranches j'ai mis un peu de ketchup, comme les gamins!
Ce cake mériterait peut être un peu plus de levure : bien qu'il soit très bon (délicieux mélange sucré salé) il était un peu compact.La prochaine fois je mettrais 2 sachets
J'ai prévu ce cake pour le repas de ce soir avec une salade verte, à bientôt pour le résultat...
je réitère ma demande pourquoi n- y a t- il plus de nouvelles recettes sur le site?, merci de me répondre.
Il n'y a rien à dire, à par goûtez tout de suite cette recette c'est délicieux et très facile à faire. Lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner faites ce cake accompagné d'une salade avec une vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre de miel, vous aurez un succès fou je vous l'assure!
Un cake salé délicieux que je sers coupé en cubes à l'apéritif accompagné d'autres "tapas".
Dans la poele chauffée sans matière grasse, je fais revenir ensemble pruneaux en morceaux et lardons afin que les goûts se mêlent intimement. Je déglace parfois avec un soupçon de cognac ou d'armagnac.
Il est aussi possible d'ajouter 100gr de gruyère râpé à la préparation.