Plats · Volaille
Cuisses de poulet aux 5 parfums
Une recette proposée par Arnaud
Préparation10 minutes
Cuisson1h
Portions2
Difficulté 1/5
Budget 1/5
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 cuillère(s) à soupe5 parfums
- 2 gousseail
- 1 lbouillon de volaille
- 2 cuillère(s) à soupecassonade
- 2échalotes
- 2 cuillère(s) à soupegingembre en poudre
- 1 cuillère(s) à soupehuile
- 2 cuissespoulet
- 3 cuillère(s) à soupesauce soja foncée
- 1 cuillère(s) à soupevin de riz
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Faites revenir quelques minutes les cuisses de poulet et les échalotes émincées dans une sauteuse. Pendant ce temps, préparez 1l de bouillon de volaille.
-
2
Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol (aïl pressé, gingembre, sauce soja, vin de riz, 5 parfums et cassonade).
-
3
Ajoutez le bouillon et la préparation dans la sauteuse.
Laissez mijoter une bonne heure, à feu moyen.
Publiée le 2003-03-11
Vos expériences
Avis des internautes
Plat très parfumé et savoureux. Excellent avec du riz cuit à la façon asiatique. Par contre, la couleur marron de la sauce est plutôt ragoutante ...