Galettes de sarrasin au bleu

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Pour 8 galettes :

2. 2

   Préparez la pâte à galettes de sarrasin (cliquez ici pour voir la recette).

3. 3

   Préparez les galettes. Lorsque vous retournez une galette dans votre crèpière, ajoutez-lui quelques noix concassées, une cuillère à café de crème fraîche, du bleu coupé en petits morceaux et de la muscade. Poivrez.

   
4. 4

   Pliez la galette et servez !

5. 5

   Idée : vous pouvez préparer vos galettes à l'avance.Disposez-les enroulées dans un plat à gratin. Parsemez de fromage rapé et faites réchauffer au four 10 minutes, juste avant de servir.

Publiée le 2003-01-22