Entrées · Divers
Crumble de tomates
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 cuillère(s) à caféail
- 45 gbeurre
- 55 gfarine
- 2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- laurier
- 20 gnoisettes
- 1/2oignon
- poivre
- sel
- thym
- 500 gtomates
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th7.
-
2
Coupez les tomates en cubes et faites-les revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon coupé en lamelles, les feuilles de laurier et le thym. Salez et poivrez. Laissez mijoter 15 minutes jusqu'à évaporation du jus.
-
3
Préparez la pâte : mélangez du bout des doigts la farine, le beurre ramolli, l'ail et les noisettes coupées grossièrement. Salez et poivrez.
-
4
Versez les tomates dans des plats individuels, saupoudrez avec la pâte.
-
5
Faites cuire au four pendant 15 minutes à th7. Servez chaud ou froid.
Publiée le 2003-08-27
Vos expériences
Avis des internautes
pour répondre à bob, il vaut lmieux éviter de mettre de l'ail dans la pate d'un crumble aux fruits rouges. La préparation est néanmoins toute simple : beurre + farine
cette recette est excellente et je vous conseille de rajouter des feuilles de basilic juste avant de servir, à déguster avec une roquette.....
Je n'ai pas encore essayé, mais ça a l'air délicieux !!
ça me donne aussi envie de tenter le crumble aux fruits rouge : le procédé est-il le même ?