Sorbet au chocolat

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Pour un peu plus d'un litre de sorbet :

2. 2

   Mélangez dans une casserole l'eau, le sucre, le sucre vanillé et le cacao.
   Faites bouillir pendant 5 minutes.

   
3. 3

   Hors du feu, ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.

   
4. 4

   Remettez à chauffer, jusqu'à ébullition.
   Verser dans un saladier.

5. 5

   Couvrez avec un film plastique et laissez refroidir.
   (si vous êtes pressés, faites un bain marie avec des glaçons)

6. 6

   Mettez en sorbetière.

Publiée le 2003-08-12