Plats · Poisson
Coquilles Saint-Jacques et fondue de poireaux
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 15 gbeurre
- 1 cuillère(s) à cafégingembre en poudre
- 2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 12noix de st-Jacques
- 2 blancspoireaux
- poivre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Coupez les poireaux en rondelles fines.
Faites-les revenir à l'huile d'olive, dans une poêle à feu doux.
Ajoutez le gingembre, salez, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
-
2
Faites revenir à feu vif les Saint-Jacques à la poêle, dans du beurre, 1 à 2 minutes par face.
Poivrez. Servez.
Publiée le 2004-02-04
Vos expériences
Avis des internautes
tres bonne recette mais la sauce!
un peu de creme dans le jus de poireaux ,une goute de citron vert...miam.miam! ciao.
super mais un peu de creme fraiche en +, de la chapelure, le tout remis dans dans la coquille et passé au four...trop génial
Super recette !!j'ai rajouter une pointe de crème sur les St jacques et un zeste de citron c'était divin
votre recette me plait beaucoup c'est super!