Divers · Apéro
Féroce d'avocats
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 gousse(s)ail
- 3avocats
- 4 brinsciboulette
- 1/2 juscitron vert
- 200 gmorue
- 1 petitoignon
- 1piment
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Faites dessaler la morue avant de commencer la recette.
Selon la morue dont vous partez (séchée ou non), cela peut prendre de 4 à 24 h. -
2
Faites cuire la morue au four pendant 10 à 15 minutes, Th. 8 (200°C).
-
3
Mixez l'oignon, le piment et la ciboulette. Ajoutez la morue cuite. Mixez à nouveau.
-
4
Evidez et ecraser les avocats à la fourchette avec le jus de citron. Ajoutez au mélange précédent, et mixez.
-
5
Réservez au frais avant de servir.
Publiée le 2006-08-02
Vos expériences
Avis des internautes
Pour avoir été à la Martinique récemment, je préconise un vin rosé, léger, fruité, type "côtes de provence" à servir "frais" mais pas glaçé.
servir avec de la farine de manioc et comme boisson un coktail de fruits exotiques.
bon appétit!!!!