Entrées · Soupe
Velouté de chataignes
Une recette proposée par Marie-Hélène
Préparation10 min
Cuisson15 min
Portions2
Difficulté 1/5
Budget 1/5
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 cuillère(s) à soupearmagnac
- 1bouillon de volaille
- 1/2 leau
- 1 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 500 gmarrons
- 1oignon
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Dans une casserole, faites dorer les oignons dans l'huile d'olives.
-
2
Préparez le bouillon : faites bouillir l'eau. Ajoutez le bouillon cube.
Versez le bouillon dans la casserole, ajoutez les marrons. -
3
Au dernier moment, ajoutez l'armagnac.
-
4
Hors du feu, mixez les marrons dans le bouillon. Servez bien chaud.
-
5
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche.
Publiée le 2007-12-12
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