Desserts · Entremet
Gratin de bananes
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4banane(s)
- 15 gbeurre
- 15 clcrème liquide
- 20 cljus d'orange
- 4oeuf(s)
- 10 clrhum
- 10 clsirop de sucre de canne
- 1 gousse(s)vanille
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Disposez-les dans un plat à gratin beurré.
-
2
Dans une jatte, fouettez les oeufs, ajoutez le sirop de canne, le rhum, le jus d'orange, la crème et les graines de vanille.
-
3
Versez le mélange sur les bananes. Glissez au four pendant 20 min. Servez tiède.
-
4
Conseil : si vous n'avez pas de gousse de vanille, incorporez au mélange un sachet de sucre vanillé et quelques gouttes de concentré de vanille à la place.
Publiée le 2001-04-16
Vos expériences
Avis des internautes
Délicieuse recette qui a bien plu mais attention au rhum : c'est délicieux, son goût si parfumé mais il ne faut pas en abuser alors un conseil . diminuez au moins de moitié la quantité de rhum.....
Bon et facile à faire. Le petit plus, rajouter en cours de cuisson (dès qu'une pélicule se forme à la surface du gratin), une petite couche de sucre en poudre afin de faire caraméliser le dessus...