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Pommes de terre farcies au jambon cru
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 50 gbeurre
- ciboulette
- 10 clcrème fraîche
- 8 tranchesfromage à raclette
- 8 tranchesjambon
- persil
- poivre
- 4pommes de terre
- sel
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Prenez 4 GROSSES pommes de terre, grosses parce qu'elles sont plus faciles à creuser. Lavez-les et piquez-les pour ne pas qu'elles éclatent pendant la cuisson. Faites-les cuire dans une cocotte 15 min.
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2
Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur. Videz-les sans les percer, jusqu'à 1 cm du bord. Ecrasez la chair avec une fourchette. Mélangez avec la crème, le beurre, les herbes, le sel et le poivre.
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3
Remplissez les pommes de terre de ce mélange. Recouvrez de jambon cru en chiffonnade. Déposez une lamelle de fromage.
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4
Glissez le plat dans le four et laissez gratiner le spommes de terre 5 bonnes minutes sous le grill chaud. Servez !
Publiée le 2002-07-23
Vos expériences
Avis des internautes
c'est ma soeur qui m'a fait connaitre cette recette. Vraiment très bon, bravo !
Très bon, rapide à faire. On peut aussi utiliser la fonction gril du micro-onde bien que ce la est tendance à durcir la ciboulette et le persil. Il faut effectivement prendre des grosses pommes de terre. Car avec des moyennes, je trouve que ce n'est pas assez pour un repas entier.
hhuummmm!!!! trop bon et super simple a faire et très rapide..très bien quand on a pas le temps!!!
même pas la peine de mettre tt ce beurre! un ptit morceau suffit, c toujours ça de gras en moins...
Exellent nourrissant on peut se passer d'entree bravo