Porc sauté à la ciboule

On passe en cuisine

Préparation

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   Découpez le porc en lamelles. Dans un bol, mélangez les morceaux de porc avec les ingrédients de la marinade : vin de riz, sauce de soja claire, huile de sésame, maïzena. Laissez reposer 15 minutes pour que la viande absorbe les saveurs de la marinade.

   
2. 2

   Pendant ce temps, préparez la ciboule en la coupant en rondelles de 5 cm.

   
3. 3

   Faites chauffer l'huile dans une sauteuse (ou une poêle). Ajoutez le porc et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le de la sauteuse.

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   A la place, faites sauter dans la même sauteuse la ciboule, le sel, le poivre et le sucre pendant 2 minutes. Remettez les lamelles de porc et faites encore sautés 2 minutes.

5. 5

   Servez sans attendre.

Publiée le 2002-01-16