Jambon à l'échalote et au porto

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four.

2. 2

   Coupez les échalotes en fines lamelles. Faites-les revenir à la poêlle dans le beurre.

3. 3

   Mixez les tomates. Mélangez-les avec la crème fraîche et le porto. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.

4. 4

   Placez une cuillère à café d'échalotes sur chaque tranche de jambon. Roulez les tranches et placez-les dans un plat allant au four. Versez les tomates par dessus. Parsemez de fromage râpé.

   
5. 5

   Faites cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.

   

Publiée le 2004-12-15